27 Mar '16, 8am

A #Pasqua, #uova... strapazzate.Per un risveglio speciale o un brunch da condividere oggi

Tra i piatti per la colazione più amati nel mondo, le uova strapazzate sono le compagne ideali del caffè. Con la loro cremosità offrono il perfetto contrasto a una tazza di caffè preparato con la moka, evidenziandone intensità e amarezza. Per un risveglio speciale o un brunch da condividere con gli ospiti. Con una frusta sbattete le uova in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e un goccio di latte , fino a ottenere una consistenza cremosa. Eliminate la crosta del pane e poi fatelo tostare . Scaldate una padella sul fuoco e quando è ben calda aggiungete una noce di burro . Nel frattempo scaldate il piatto in cui servirete le uova. Mettete le uova nella padella con il burro e mescolate con il cucchiaio di legno, spegnendo la fiamma dopo pochi istanti. Disponete le uova nel piatto di portata, affiancate le fettine di pane tostato e spolverate abbondantemente con caffè ...

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