30 Nov '14, 9am

La #ricetta del #caffè al cioccolato bianco e liquerizia... Lo voglio provare assolutamente! @illyIT

La sorprendente affinità tra il caffé e il cioccolato bianco alla liquirizia evoca una vera e propria avventura olfattiva. Le note intense e ricche dell’espresso si uniscono a quelle dolci del burro di cacao e alla fragranza fresca e persistente della straordinaria radice: il risultato è una creazione dal profumo seducente. Riscaldate il bicchierino e adagiatevi il cioccolato bianco alla liquirizia , ridotto in pezzi piuttosto piccoli. Preparate l’espresso nella tazzina e versatelo nel bicchierino, sopra il cioccolato bianco. Nel bricco montate con il montalatte lo zucchero liquido , i cubetti di ghiaccio e il rimanente espresso , fino a ottenere una soffice crema. Aggiungere il composto alla preparazione nel bicchierino filtrando il ghiaccio con lo strainer. Servite.

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Un’escalation di colori, consistenze e sapori per un’esperienza da gustare strato per strato: marocchino caldo.

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Già preso un caffè al @espress_illy di @Fidenza...

illy.com 23 Nov '14, 1pm

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