29 Dec '12, 6pm

@coffee_fix check these dudes out smashing it in #Antwerp

Elke week gaan onze eigen koffiebranders op zoek naar mooie filterkoffies. We hebben een sterke voorliefde voor Single Estates uit Oost- en Centraal-Afrika, maar ook vanuit Centraal-Amerika komen zeer regelmatig koffie’s van de allerbeste haciendas toe op onze branderij. Na enkele tests met verschillende brandprofielen pikken we er de meest smaakvolle uit. Voor filter- en pressbereidingen kiezen onze koffiebranders resoluut voor een lichtere branding. Op deze manier weten we een maximum van smaken, die van nature in de koffieboon aanwezig zijn, te behouden. We gaan dus meer voor finesse dan voor kracht en streven naar een mooi gebalanceerde kop koffie waarin alle smaakfacetten aanwezig zijn: een mooie zoet-zuur balans, een romig mondgevoel, opvallende smaakkenmerken en dan die mooie lange zuivere afdronk. Let op het zetadvies op de enveloppe en onthoud dat pas bij afkoelin...

Full article: http://www.specialtycoffee.be/

Tweets

Check out some incredible race start pics by Da...

twitter.com 26 Dec '12, 10am

Check out some incredible race start pics by Daniel Forster here: http:// rolexsydneyhobart.com/news/2012/day- 1/rolex-syd...