Espressokoffie: een kopje boordevol smaak en sensaties

In Japan drinkt men koffie als een koud energiedrankje! Nieuwsgierig naar andere koffieculturen?

ITALIË Het land van de espresso en uitvinder van de koffiebars behoort tot de grootste exporteurs van gebrande koffie. Wat consumptie betreft komt Italië op de tiende plaats. In Venetië werd in 1645 de eerste bottega del caffè geopend. In Napels kwam het typische karakter van koffie grotendeels tot stand: in talrijke bars wordt espresso ristretto geserveerd waarbij weinig suiker wordt toegevoegd. FRANKRIJK Tussen 1600 en 1800 komen intellectuelen zoals Voltaire en Honoré de Balzac samen in de Parijse café’s. Tegenwoordig serveren ze hier vooral filterkoffie met een croissant of baguette. Liefhebbers gaan naar brûleries . In Noord-Europa wordt espresso met meer water bereid (lungo ) dan in Italië. VERENIGDE STATEN Amerikanen drinken meestal filter- of oploskoffie. Er is een groot assortiment koffie verkrijgbaar in verschillende smaken dat wordt gedronken uit grote mokken of...

Full article: http://www.illy.com/wps/wcm/connect/nl/koffie/koffie-in-d...